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堿性蛋白酶
產品分類:酶制劑

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產品詳情

堿性蛋白酶

 

一、產品概述:

堿性蛋白酶是由菌原生誘變選育出的地衣芽桿菌2709,經層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解,其主要成分地衣芽桿菌蛋白,是一種氨酸型的內切蛋白,它能水解蛋白分子肽鏈生成多或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力,廣泛用于食品、醫造、洗絲綢、制革等行業。堿性蛋白酶能快速分解蛋白,加快在肝素鈉和軟骨素行業中對小腸及骨粉的水解作用。

 

二、執行標準:

中華人民共和國國家行業標準GB/T23527

 

三、產品特點: 

堿性蛋白酶是一種堿性蛋白,催化部位在氨酸,在高的溫度和中等的堿度下具有良的性能。

蛋白酶的最適溫度分布范圍較廣是30-60 ℃ ,適宜于在40-55℃,超出以上范圍酶的活力下降如圖。

河南新仰韶生物科技有限公司

        圖:堿性蛋白酶酶活力對應溫度曲線

大部分堿性蛋白酶的作用pH范圍是7-13,最適pH值為9~11,少數蛋白酶最適pH可達到更高如圖。

 河南新仰韶生物科技有限公司

                         圖:堿性蛋白酶酶活力對應pH曲線

 

四、產品性狀、規格

物理性狀:淡黃色固體粉末

酶活力:100000u/g200000u/g

水 份:≤8%

細 度:通過40目(標準為:通過40目標準篩為≥80%)。

 

五、使用方法 

肝素鈉行業每根小腸添加20萬單位的酶(1-2g,添加10萬酶活2-5g,軟骨素行業添加0.6-1%(按原料量計)的酶,分兩次加,前2/3時間加總酶活的60-70%,后1/3時間加入30-40%。

強烈建議:請做小樣測試試用后再大批量生產。 

 

六、包裝、儲藏 

包裝:20kg/袋。

儲存:在室溫干燥處儲藏,建議低于20℃為佳,每年活性損失不超過10%。

如果您對我們的產品感興趣,歡迎到我們公司,您也可以通過電話或電子郵件咨詢。我們將為您提供產品的詳細信息和知識。您會獲得高品質的設備。郵箱:info@hnysbio.com
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